Lagana riža na povrću

Lagana riža na povrću

Riža na sto načina... Jedna od isplativiji i popularniji namirnica, koja se doista može pripremiti na bezbroj načina.

I naravno uvijek se možemo iznenaditi kako drukčije ispadne.

Jedan brzi obrok, koji može da bude gotov u 30 min.

Obično za rižota se koristi riža kratkog zrna, jer ona u sebi sadrži škrob koji daje riži krem strukturu i povezuje sve sastojke. 

Riža dugog zrna je puno bolja za kuhanja, ona je mnogo suvlja, ne lijepi se i fino se razdvaja!

Potrebne namirnice:

• riža
• luk
• mrkva
• mohuna
• list celera
• list korabe
• masline
• maslinovo ulje
• komadić maslaca
• papar
• sol

 

Na maslinovu ulju dinstati luk, potom mu dodati mrkvu na kockice narezanu te mohune. Nakon nekih 10-ak min dodati opranu rižu i pustit da upije masnoću a potom doliti vode ili temeljca, začiniti i pustiti da krčka. Poklopljeno na laganoj vatri.

Nakon 15 min dodati po potrebi još tekućine te list celera i korabe na listiće nasječene.

Opet nakon 10-ak min dodati masline, komadić maslaca da riža dobije kremastu teksturu i začiniti po potrebi!

Korabu sam dan prije iskoristila za krem juhicu, no list korabe jednako dobro se može u kuhinji iskoristiti.

List korabe je inače jako zdrav i bogat vinaminom A.

Dobar Vam tek !!!